Món ăn này nóng hổi trong thời tiết mát mẻ thế này rất đưa cơm cả nhà nhé. Món ngon bổ dưỡng dễ ăn các bé nhà bạn cũng có thể ăn được nữa 
Nguyên liệu cần có:
• 500 gram thịt xay, một bát nhỏ gạo hoặc một bát cơm có sẵn
• 10 tai nấm hương
• ½ (một phần hai) củ cà rốt
• 1-2 quả trứng gà
• Tỏi, gừng
• Nước xốt: 1 muỗng canh rượu trắng, 1 muỗng canh xì dầu (nước tương), tiêu xay, 1 muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê đường, một ít bột năng.
Hướng dẫn cách làm:
Thịt viên nấm
- Vo sạch gạo, nấu chín rồi để nguội.
- Nấm ngâm nở, rửa thật sạch rồi băm thật nhỏ, cà-rốt cắt nhỏ. Tỏi, gừng băm nhuyễn.
- Thêm thịt xay vào tô đựng cà-rốt, nấm và hành tỏi, trộn thật đều.
- Tiếp tục thêm trứng, trộn thật đều. Lúc này hỗn hợp thịt sẽ hơi ướt một chút.
- Cho cơm đã nấu vào trộn chung, hỗn hợp sẽ trở nên dẻo và ráo hơn.
- rửa thật sạch tay, vo thịt thành những viên vừa ăn.
- Làm nóng nồi chiên hoặc chảo sâu lòng với nhiều dầu chiên, cho các viên thịt vào chiên đến khi chúng vàng đều thì vớt ra, để một lúc cho ráo dầu.
- Rót bớt dầu chiên ra bát, để lại một ít trong nồi, xào sơ tỏi, gừng rồi cho xì dầu và tất cả các viên thịt đã được chiên vào, nấu đến khi nước sệt lại thì tắt lửa, lấy thịt viên ra đĩa, dùng với cơm nóng.
Mong các bạn ngon miệng với món thịt viên nấm.
Tổng hợp & BT: Lan Khuê (NauNgon.com)
